Бузина чёрная – кустарник или деревцо высотой 2–6 м (реже до 10 м). Стебли ветвистые, имеют тонкую деревянистую оболочку и белую пористую мягкую сердцевину. Молодые ветви зелёные, затем буровато-серые с большим количеством желтоватых чечевичек. Листья – супротивные, крупные, длиной 10–30 см, непарноперистые, состоят из трёх-семи продолговато-яйцевидных длиннозаострённых листочков на очень коротких черешках. Листочки с широко клиновидным основанием, по краям неравнопильчатые, с верхней стороны тёмно-зелёные, снизу более светлые. Цветки – желтовато-белого цвета (отдельные цветки белые), сидячие или на цветоножках, пахучие, диаметром 5-8 мм, пятилепестковые, собраны в крупные плоские многоцветковые щитковидные соцветия 10–25 см в диаметре, после цветения повислые. Чашечка пятизубчатая, венчик колесовидный, из пяти желтовато-белых лепестков, сросшихся у основания. Тычинок пять, приросших к трубке венчика. Завязь полунижняя, трёхгнёздная, с коротким столбиком и тремя ворсинчатыми рыльцами. Цветёт в мае – июне. Плод – чёрно-фиолетовая ягодообразная сочная костянка диаметром 5–7 мм, с двумя-четырьмя косточками. Вес 1000 «семян» (косточек) 2,0–4,1 г. Мякоть тёмно-красная. Плодоносит в августе – сентябре. В лекарственных целях заготавливают цветки (лат. Flores Sambuci) и плоды бузины. В хорошо проветриваемом и сухом помещении сырьё бузины сохраняет пригодность в течение 2–3 лет. Плоды собирают в период полной спелости, в августе – сентябре, сушат в сушилках или в печах при температуре 60–65 °C, в солнечную погоду – под открытым небом. Сухие плоды без запаха, имеют кисловато-сладковатый вкус. Растение умеренно ядовито для млекопитающих. Плоды применяются для окраски шёлка. В народной медицине отвары из цветков бузины принимают при болезнях почек, ревматизме, подагре и воспалениях суставов. Родина: Европа, Сев. Америка, Кавказ, Малая Азия.
Бузина черная
Sambucus nigra L.
